De la betterave au sucre, le procédé sucrier
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De la betterave au sucre, le procédé sucrier
Le sucre est d'origine naturelle. Il est fabriqué par les plantes sucrières (betterave sucrière et canne à sucre) grâce à la photosynthèse. En France métropolitaine, on cultive la betterave sucrière au nord et à l'est. La betterave sucrière est blanche. L'extraction du sucre est un procédé mécanique. Les 8 étapes du procédé ...
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